Crepa de Apio y Chocolate
Ingredientes
| 1/2 tz. de apio hervida en leche |
| 1/4 cda. de vainilla |
| 1/2 tz. de harina de trigo |
| 1 cda. de mantequilla |
| 2 huevos |
| 1 tz. de leche |
| Ralladura de 1 china |
| Ralladura de jengibre |
| Pizca de sal |
| Azúcar de coco a gusto |
Procedimiento
Combinar todos los ingredientes poco a poco hasta crear una masa como “pancakes” pero más líquida. En una sartén con mantequilla agregar un poco de la masa haciendo movimientos circular para crear la crepa. Voltear con cuidado y luego de cocinar varios minutos, retirar de la sartén y dejar reposar. Rellenar de chocolate y frutas.